• Cibus - Parma 2004

• Il Friuli incontra i presìdi siciliani - Pordenone 2004

• Slow fish - Genova 2004

ANNO 2003

• Piazza dei Presìdi - Napoli 2003

ANNO 2002

• Salone del Gusto - Torino 2002

• Ragusa Cheese - 2002